Ciao ragazzi oggi ho avuto amici a pranzo e come dessert a parte la focaccia sempre molto apprezzata e tartellette al limone ,con gli albumi avanzati ho preparato dei semplici dolcetti alle nocciole.Si possono preparare anche con le mandorle sono l'ideale per non buttare gli albumi avanzati.
Ricetta
2 albumi
200 gr nocciole o mandorle
150 gr zucchero
Procedimento:
Nel mixer ho sminuzzato le nocciole, le ho poi unite nello zucchero e albumi e ho formato un impasto cremoso un po' denso che ho versato nei pirottini e infornato per 15 minuti a 180 gradi.
Successo assicurato!
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