Ciao amici il freddo è arrivato e speriamo anche un po' di neve ,magari per Natale.
Stasera ho a cena un'amica nonchè vicina di casa e le ho preparato una tortina molto semplice perchè il tempo era poco,ma con una nuova crema come farcitura.La crema simil Raffaello che ho copiato in qualche sito.Devo dire che mangiarla a cucchiaiate è buonissima ma stasera ci sara' la prova assaggio e vediamo comè con la torta.Poi vi faro' sapere e mettero' le foto.Ciaooo
Vi metto pure la ricetta della crema:
Ingredienti:
250 gr mascarpone,150 ml di panna da montare non zuccherata,100 gr di latte condensato,150 gr di cioccolato bianco,mezzo pacchetto di wafer alla vaniglia,a piacere un po' di cocco essicato e un po' di noccioline macinate.
Preparazione:
Montate un po' il mascarpone con il latte condensato.In un pentolino scaldate 100 ml di panna senza farla bollire e a fuoco spento versate il cioccolato spezzettato e fatelo sciogliere.Una volta raffreddata la ganache versatela nel mascarpone e montate con le fruste.Montate la restante panna e aggiungetela alla crema,unite i wafer sbriciolati e le nocciolinee il cocco.Mescolate bene e mettete in frigo.
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