Ultime ore del 2013...

Ciao a tutti!Tutti pronti per il cenone? Io me ne sto a casa con la mia famiglia in tranquillita',oggi ho preparato le ultime due torte dell'anno.Ho fatto 2 semplici crostate di ricotta ,una al cioccolato con gocce di cioccolato e una ricotta e uvetta.
Spero con il nuovo anno di continuare con questa mia passione e auguro a tutti voi di poter ricevere il meglio dal 2014!
AUGURI AMICI!

....pensando alla torta per il capodanno!

Buon venerdi' a tutti!
Sto cominciando a cercare idee per una tortina che voglio regalare a un'amica per il 31,ama molto i gatti cosi' sto pensando di fare 2 gattini che augurano un buon 2014.
Vediamo che combino poi vi aggiornero'!Ciaoo

Buone feste!

Buon Natale!!!!

Con questa mia ultima creazione natalizia, voglio augurare a tutti un sereno Natale in compagnia delle persone a voi piu' care!
Auguri auguri!
P:S: La stella di Natale sulla torta è finta.Per il prossimo Natale imparero' a farle ;)

Biscotti biscotti biscotti

Buona domenica sera,mi prendo 5 minuti di pausa dopo aver passato la giornata a preparare biscotti decorati.Ne ho preparati 70 e adesso sononpronti da decorare altri 30....stantotte avro' gli incubi! Ciaoooooooooooo

Buon venerdiiiiiiiiiiiiiiii

Eccoci qua,Natale pian piano sta arrivando e io ho ancora tante cose da fare.....
Ieri sera ho fatto una sorpresa allo zio pittore con questa torta e devo dire che ne è stato molto contento! Nei lati della torta ho usato l'aerografo e non è andata poi cosi male...ciaooooooooooo

...sempre con le mani nello zucchero...

Ciao a tutti amici!
Ancora pochi giorni e poi molti di voi saranno in vacanza ....che invidia!
Ieri ho preparato altri biscotti per i compagni di classe dei miei bambini e poi ho preparato una tortina in tema Natale per me e la mia famiglia,visto che lo faccio raramente unaa cosa molto semplice ma di sicuro sara' apprezzata!

Work in progress...

Appena finito un progetto e subito inizio con un altro,non riesco a stare senza zucchero eh!
Il mio caro zio pittore compie gli anni tra qualche giorno cosi ho deciso di fargli una sorpresa!Visita a sorpresa con torta al seguito...

Buongiorno!!!!!!!!!!!

Ciao a tutti amici!
Stamattina ho finito i pensierini natalizi per le maestre,spero siano graditi visto che è da parte di tutti i genitori,non vorrei fare brutta figura!Voi che dite?
Ecco un po'di foto in arrivo....Ho fatto dei topper come segnaposto e poi ho aggiunto frollini al cacao decorati con la ghiaccia e frollini al limone decorati con pasta di zucchero!

....che stanchezza....

Ciao ragazzi sono davvero stanca e non ho ancora finito di decorare...oggi giornata di biscotti al cacao e  al limone...domani vi faro' vedere che sto preparando intanto ecco i miei frollini al cacao.Notte notte

Buona festa di Santa Lucia!

Auguri a tutte le Lucia!
Natale sta arrivando ed io ho iniziato le prime decorazioni da utilizzare come regalini per le maestre dei miei bambini.

GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE!

Un grazie di cuore a tutti quelli che sono passati di qua a vedere le mie tortine!
Quando ho fatto questo blog non avrei mai pensato di raggiungere questo numero,non ho molto tempo per essere sempre presente comunque grazie perchè nel mio piccolo per me è un grande traguardo!

 

Pasta frolla al cacao

Buongiorno oggi di prima mattina vi do una ricettina!
Frolla al cacao ideale per biscotti da decorare ma anche per crostate:
260 gr farina
40 gr cacao amaro
150 gr burro freddo a pezzetti
80 gr di zucchero a velo
un pizzico di sale
2 tuorli
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti nella planetaria o sulla spianatoia e impastare bene il tutto.Formare una palla e metterla in frigo mezz'ora prima di utilizzarla.

Prove di Biscotti Natalizi!

Buona serata amici!
Oggi ho provato a fare la frolla al cacao e non vi dico che profumino in cucina...ho fatto dei biscottini per vedere se riuscivo a decorarli con la ghiaccia.
Devo fare tanta pratica ancora e la ghiaccia non era perfetta ma sono andati a ruba perchè almeno la frolla è riuscita bene!

Bambolina...

Ciao amici!
Tranquilli non ho iniziato  a giocare con le bambole ma vedrete sabato che fine fara' questa bambolina....buona serata!

Peppa pig and family!

Buon pomeriggio ecco l'utima torta di Peppa e famiglia compresa, per Tommaso.Base pan di spagna alla vaniglia con bagna al latte e crema Raffaello.Decorazioni tutte in pasta di zucchero e ghiaccia reale.Ciaoooo

E la Peppa!

Ecco Peppa in 2d come richiesta della piccola Chiara Stella!
Torta al cioccolato con crema al mascarpone.

....torteggiando...

Ciao amici e buon sabato!
Sono immersa nella pasta di zucchero e i personaggi di Peppa pig...sta Peppa comincia a starmi antipatica...ma che ci troveranno di bello i bambini? Comunque pur di renderli felici questo e altro!A stasera con le foto ciaoooo e buon pranzo.....Vi metto la foto della prima Peppa che avevo fatto..

Prove pratiche

Ciao amici oggi ho preparato un po' di decorazioni per le torte di sabato e poi per passare il tempo con una pallina di zucchero in piu' ho cercato di fare un viso....ci vuole tanta tanta pratica per farlo bene ma io ci provo.....

Buongiorno!

Buon lunedi amici! Iniziamo la settimana con una ricca colazione? Pancake con miele e nutella!

Buon venerdi!!

Buon venerdi amici,ieri ho fatto dei muffin senza uova e pur non essendo leggeri come un pan di spagna,devo dire che non sono male.Per chi non puo' mangiare le uova sono una buona alternativa.

...e non mi arrendo!

Eccomi qui a partecipare di nuovo al contest di Torte spettacolari! Non mi arrendo e visto che non costa nulla ci provo,pero' mi serve il vostro aiuto! Entrate nella pagina Fb di Torte spettacolari e cliccate Mi piace poi scorrete nel contest sezione PRINCIPIANTI le foto delle torte e cliccate se vi va nelle mie due torte in gara!!!!!!!!!!!!!! Vi ringrazio in anticipo!https://www.facebook.com/media/set/?set=a.698689660165669.1073741842.268650143169625&type=1

Buongiornooooo

Sveglia tutti in piedi pronti per andare a lavorare!
A dire il vero starei meglio sotto il piumino :)
La torta di ieri sera con la nuova farcitura era davvero buonaaaaaa!A voi le foto,ciaoo e buona giornata!

Brrrrrr è arrivato il freddo!!!

Ciao amici il freddo è arrivato e speriamo anche un po' di neve ,magari per Natale.
Stasera ho a cena un'amica nonchè vicina di casa e le ho preparato una tortina molto semplice perchè il tempo era poco,ma con una nuova crema come farcitura.La crema simil Raffaello che ho copiato in qualche sito.Devo dire che mangiarla a cucchiaiate è buonissima ma stasera ci sara' la prova assaggio e vediamo comè con la torta.Poi vi faro' sapere e mettero' le foto.Ciaooo
Vi metto pure la ricetta della crema:
Ingredienti:
250 gr mascarpone,150 ml di panna da montare non zuccherata,100 gr di latte condensato,150 gr di cioccolato bianco,mezzo pacchetto di wafer alla vaniglia,a piacere un po' di cocco essicato e un po' di noccioline macinate.
Preparazione:
Montate un po' il mascarpone con il latte condensato.In un pentolino scaldate 100 ml di panna senza farla bollire e a fuoco spento  versate il cioccolato spezzettato e fatelo sciogliere.Una volta raffreddata la ganache versatela nel mascarpone e montate con le fruste.Montate la restante panna e aggiungetela alla crema,unite i wafer sbriciolati e le nocciolinee il cocco.Mescolate bene e mettete in frigo.

Buongiorno amici!

Puffa di qua puffa di la e puffetta eccola qua!
Devo dire che questa puffetta mi ha fatto un po' dannare ma alla fine ci sono riuscita,questo era un PDS alla vaniglia con crema Rocher e bagna al latte.

Piove piove....

Ciao a tutti oggi la giornata non è delle migliori ma io nizio a torteggiare lo stesso! Nuovo progetto per il compleanno di una bimba bellissima...vado a lavorare ciao.

Auguri Elena!!!

Ecco qua ora posso mostrarvi le foto della torta per i 40 anni di Elena, 2 pan di spagna alla vaniglia con crema chantilly.La limousine è di mars e riso soffiato.Che ne dite?

Buona domenica sera!

Ciao a tutti!
Oggi ho avanzato degli albumi e per non buttarli ho cercato una ricetta semplice di una torta e l'ho trovata.Fatta e mangiata!
Vi lascio la ricetta:
TORTA DI MELE CON ALBUMI

INGREDIENTI.
100g di burro  • 150g di zucchero • 200g di farina • 2 mele + 1 cucchiaio di zucchero • 120g di bianco d’uovo • 3/4 di bustina di lievito • 1 cucchiaino di cannella • 1 pizzico di sale.
Montare gli albumi a neve ben ferma con il pizzico di sale. Nel frattempo sbucciare e tagliare a pezzettini la mela,
metterla in una ciotola con il cucchiaio di zucchero e la cannella. Montare a pomata il burro con lo zucchero quindi
aggiungervi la mela
Unire il bianco montato al burro mescolando dal basso all’alto per non smontare il composto. Per ultimo aggiungere la farina e il lievito setacciati (io uso il setaccio della Pedrini) stando sempre attenti a inglobare aria.
 Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro, rovesciarvi il composto e cuocere a 180° per 30 minuti circa (controllare sempre la cottura). Spolverare a piacere con zucchero a velo.

Buona serata!

Buona serata a tutti! Stanca ma contenta dell'ultima torta di oggi e pronta a preparare decorazioni per la torta di domenica che non sara' per niente facile.Aiutooooooo intanto vi faccio vedere questa ciao e buona notteee....

Minnie e Topolino!

...e per passare il tempo ho provato a modellare Minnie e Topolino,direi che come primo tentativo non è male!

Buona domenica!

Buon pranzo ormai...vi faccio vedere la torta che ho fatto per i 18 anni della figlia della mia amica.La mia prima torta di questo tipo,sono rimasti molto soddisfatti e questo è quello che conta.Pan di Spagna alla vaniglia con doppio strato di crema al cioccolato.

Buon martedi'!

Ciao a tutti ogni tanto trovo il tempo per passare di qua e mettere qualche foto o ricettina..
Oggi voglio farvi vedere la mia prima torta a piani.
....e si vede che è la prima...l'ho fatta in occasione della festa di fine anno scolastico dei miei bambini...quasi 2 anni fa....

Buona serata!

Ciao ragazzi oggi ho avuto amici a pranzo e come dessert a parte la focaccia sempre molto apprezzata e tartellette al limone ,con gli albumi avanzati ho preparato dei semplici dolcetti alle nocciole.Si possono preparare anche con le mandorle sono l'ideale per non buttare gli albumi avanzati.
Ricetta
2 albumi
200 gr nocciole o mandorle
150 gr zucchero
Procedimento:
Nel mixer ho sminuzzato le nocciole, le ho poi unite nello zucchero e albumi e ho formato un impasto cremoso un po' denso che ho versato nei pirottini e infornato per 15 minuti a 180 gradi.

Successo assicurato!

..finiti...

Ho finito di decorare i biscotti che per fortuna sono semplici da fare e domani i bimbi li porteranno a scuola...