Estate dove sei?

Ciao a tutti e sempre con il tempo autunnale che barba.........
Ieri ho consegnato alla mia amichetta la sua torta Winks con tanto di bambola!
Il suo sguardo sorpreso è stata la mia soddisfazione!
Adesso ho iniziato l'ultimo progetto, prima delle vacanze ,e a cui tengo molto perchè è per il battesimo del mio cuginetto .....a sabato con l'ultima torta!
Ciaoooooo

Eccomi!!!!

Buongiorno a tutti!
Sono ancora qui! Purtroppo il mio bambino si è rotto un braccio e in questi giorni non ho avuto il tempo di passare nel mio blog,,pero' qualche tortina l'ho fatta lo stesso e adesso vi posto le foto.
Finalmente settimana prossima vado in vacanza e  arrivano al momento giusto :)

Buongiorno!

Ciao a tutti! Oggi c'è il sole ma quanto durera'...oggi niente dolci ma ho voluto preparare la focaccia tramezzino tanto in voga sul web.Devo dire che a parte la semplicita' nel prepararla,il risultato è favoloso.Sofficissima e davvero buona,da farcire a piacere è l'ideale anche per buffet se tagliata a quadretti o per un pic nic.Io l'ho farcita con stracchino e prosciutto e per i bambini maionese prosciutto e wurstel.
Vi lascio anche la ricetta in caso voleste provare!Ciaoooo
Ecco la ricetta della focaccia tramezzino:
250 gr farina 00,250 gr manitoba,10 gr zucchero,10 gr sale,70 gr olio evo,500 gr latte e 1 cubetto di lievito di birra.
Per l'impasto occorre usare un robot o planetaria perchè l'impasto risulta molto morbido e difficile da lavorare a mano.
Intiepidire il latte e versarlo nel boccale con olio, zucchero e lievito.Mescolare per 1 minuto versare poi le farine e per ultimo il sale.Lavorare un paio di minuti in modo che l'impasto risulti morbido ed omogeneo.
Ricoprire una teglia non piu' grande di 30 x 20,con carta forno e versatevi l'impasto livellandolo bene,ricopritelo bene con pellicola e mettete a lievitare per 1 ora.Infornare poi a forno caldo a 180 gradi per 25/30 minuti.Una volta raffreddata tagliate e farcite a piacere.

Voglia d'estate....

L'estate sembra proprio non voglia arrivare.....ma a casa mia con questa crostata di frutta ci siamo consolati!

:)

19 anni......

Buona serata amici eccomi qui per farvi vedere la torta che ho fatto per l'anniversario di matrimoni che abbiamo festeggiato ieri.Ebbene si sono passati 19 anni!
Ho voluto sperimentare una nuova base ed ho fatto una Madeira che è ricca di burro,crema allo yogurt e nuova decorazione fatta a mano.Ho dedicato questa torta a mio  marito che adora Elvis!
Ciao ciao!

Dolci casalinghi...

Buona domenica sera eccomi qui nonostante il caldo ad usare ancora il forno,
mi è stata richiesta una crostata morbida di albicocche,un semifreddo panna-caffè con granella di nocciole e il dolce di oggi,crostata con mascarpone e pesche.
A voi le foto e alla prossima! ciao ciao

Micio miaooo

Buongiorno amici eccomi qui con la mia ultima creazione:Il micio!
Pan di Spagna al cacao con crema mascarpone bianca e alla nutella pi gocce di ciocco biano e fondente,con bagna all'Alchermes.
Il gatto l'ho fatto con una sagoma di carta e poi ho spennellato con il pennello per fare l'effetto del pelo!
Mi piace molto come è venuto per essere il primo.
Eccovi le foto ciao ciao!